食卓メモ　～　雨降りお月r

というほど、更新していないのですが。

無期限で、お休みします。

更新が難しいためです。
もう、閉じてしまおうかとも思ったのですが、
少ないけれどせっかく作った記事ですし、
有り難いことに、閲覧してくださる方もいてくださることから、
（検索から来てくださるんですね。ありがとうございます。）
そのままにしておきます。

料理はこのまま続けていきます。
とういか、更新が稀でも、続けています。

このブログの先のことは未定です。

お知らせでした。

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こちらも、今日（もう昨日か）のもの。
夕飯。

ものすごい雨風で、夫の帰宅が遅れた。
余裕ができたので、パチリ☆

麺、生パスタは、デュラムセモリナ粉で作りました。
★デュラムセモリナ粉２００グラム
★卵２個
★オリーブオイル大匙１
を、よくこねて（ホームベーカリーを使うと簡単）、棒状にし、
乾燥しないようにぴっちりとラップをし、半日ほどねかせてから、
麺にした。
打ち粉は、片栗粉。

麺に塩が入っていないため、ゆでる湯には、たっぷりの塩を入れる。
ゆで時間は短め。
このくらいの太さで、約１分が、好み。

ゆであがったものに、バターとたらことゆで汁を少し加え、和え、
青じそと刻みのりをたっぷり。

生パスタでなくても、おいしいよね。



他は、こんなおかず。
大根と菜の花の、マスタード炒め。




人参と玉ねぎのポタージュ。


イチジク入り全粒粉パン。
これも自家製。



全体。




デユラム粉は、ネットだとここで買う。
ここで買うと、生パスタのレシピも入れてくれるよ。

★2個までメール便OK★生パスタの店　デュラム　愛用のデュラムセモリナ粉　500g【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし対応】【楽ギフ_のし宛書】


ここ以外だと、市場隣接のスーパーで買うよ。

おしまい。

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間が開きました。

今日、作った、キャラメルバナナムース。

参考にしたのは、はんどあんどはあと２０１２年４月号に掲載されていたレシピ。
本間節子さんのレシピ。

スポンジケーキの上に、バナナ入りのムース。
輪切りのバナナも。
レシピには書かれていなかったけれど、わたしは、バニラエッセンスを加えました。

また、市販のスポンジケーキを使うと書かれてあったのですが、
スポンジも作りました。
スポンジ、普通のスポンジケーキは、ものすごく久しぶりで。
油断していたら、ややきめが粗くなりました。

このレシピ、よかった。

バナナとキャラメルの組み合わせと言い、
ムースの滑らかさと言い。
おしゃれだけれど、どこか懐かしいお味です。

また作りたい。

バナナを、ベリー類にかえても、おいしそう♪



クリスマスの記事も、引き続きやっていきます。

スローペースです。


シュークリームや、チーズケーキ、アンパン、白パンなども、作ってはいるのですが、
写真を撮っていない。。。
今日は、ものずごい雨風で、家に閉じこもっていたからか、時間がけっこうありました。
で、パチリ☆